Febbraio 2026 si conferma un mese strategico per chi opera nel mondo agroalimentare, Horeca, beverage e food innovation. Dopo l’avvio dell’anno con appuntamenti chiave per retail e tecnologia, il calendario di febbraio attraversa alcune delle principali città italiane – Riva del Garda, Firenze, Verona, Rimini e Bologna – offrendo occasioni concrete di confronto, networking e aggiornamento professionale.
Dalle fiere dedicate all’ospitalità e al foodservice agli eventi focalizzati su vino sostenibile, biologico e tecnologie per il beverage, febbraio rappresenta un vero e proprio snodo per l’ecosistema agroalimentare nazionale.
In questo articolo abbiamo selezionato i principali eventi agroalimentari di febbraio 2026, scelti per il loro valore strategico, l’impatto sull’innovazione di filiera e le opportunità di connessione tra aziende, startup, investitori e istituzioni.
Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza
Hospitality è uno degli eventi di riferimento in Italia per il mondo Horeca e dell’accoglienza. Un appuntamento chiave per esplorare soluzioni, format e tecnologie dedicate a hotel, ristorazione e turismo, con un forte focus su innovazione, sostenibilità e nuovi modelli di servizio.
Quando?
2–5 febbraio 2026
Dove?
Riva del Garda
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https://hospitalityriva.it/it
TASTE – Il Salone del Gusto Contemporaneo
TASTE è il punto di incontro tra eccellenza agroalimentare, cultura del cibo e mercato. Un evento che racconta l’evoluzione del gusto italiano, mettendo in dialogo produttori, buyer e professionisti del food di alta gamma.
Quando?
7–9 febbraio 2026
Dove?
Firenze
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https://taste.pittimmagine.com/
Presentazione del Report
“Lo Stato dell’Agrifoodtech in Italia nel 2025”
Un momento di analisi e confronto dedicato all’ecosistema agrifoodtech italiano, per comprendere dati, trend, investimenti e traiettorie future del settore. Un appuntamento chiave per chi lavora su innovazione, startup e politiche di sviluppo del food system.
Quando?
10 febbraio 2026
Dove?
Verona
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https://lo-stato-agrifoodtech-italia-2025.eventbrite.it
Beer&Food Attraction & BBTech Expo
Due eventi complementari che rendono Rimini il centro del beverage e del foodservice.
Beer&Food Attraction è il punto di riferimento per birra, beverage e fuori casa, mentre BBTech Expo è dedicato alle tecnologie e agli impianti per la produzione e il confezionamento di bevande.
Quando?
5–17 febbraio 2026
Dove?
Rimini
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https://www.beerandfoodattraction.it/it
SANA Food
SANA Food è l’evento dedicato al biologico e al naturale nei consumi fuori casa e retail. Un osservatorio privilegiato su nuovi modelli alimentari, sostenibilità e innovazione di prodotto.
Quando?
22–24 febbraio 2026
Dove?
Bologna
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https://www.sana.it/
Slow Wine Fair
Slow Wine Fair mette al centro il vino sostenibile, raccontando pratiche produttive responsabili, filiere trasparenti e nuovi approcci al mercato vitivinicolo.
Quando?
22–24 febbraio 2026
Dove?
Bologna
👉 Scopri di più
