Marzo 2026 si conferma un mese centrale per l’ecosistema agroalimentare, Horeca, food innovation e retail digitale in Italia. In una fase in cui il settore è chiamato a rispondere a sfide complesse – sostenibilità, digitalizzazione, nuovi modelli di consumo e competitività delle filiere – il calendario eventi di marzo offre occasioni concrete per aggiornarsi, fare networking e intercettare i trend emergenti.
Dalle fiere dedicate all’agroalimentare di qualità e alle filiere produttive fino agli appuntamenti focalizzati su e-commerce food, ospitalità e ristorazione professionale, marzo attraversa alcune delle principali città italiane: Verona, Bologna, Piacenza, Torino e la Campania.
In questo articolo trovi una selezione dei principali eventi agroalimentari di marzo 2026, scelti per il loro valore strategico, l’impatto sull’innovazione di filiera e la capacità di connettere aziende, startup, professionisti, investitori e istituzioni.
SOL – Salone Internazionale dell’Olio d’Oliva
Quando: 1–3 marzo 2026
Dove: Verona
SOL è uno dei principali eventi in Italia dedicati all’olio d’oliva e all’agroalimentare di alta qualità. Il salone rappresenta un punto di riferimento per produttori, buyer, distributori e operatori del settore, con un focus su qualità, sostenibilità, innovazione di prodotto e valorizzazione delle filiere olivicole.
Un appuntamento strategico per chi lavora su export, branding, tracciabilità e nuove tendenze di consumo legate all’olio e ai prodotti premium.
👉 Scopri di più: https://www.solexpo.com/
Ecommerce Food Conference
Quando: 3 marzo 2026
Dove: Bologna
Ecommerce Food Conference è l’evento verticale dedicato al food e-commerce e al retail digitale. Il summit riunisce aziende food, retailer, startup, marketplace e operatori logistici per discutere di omnicanalità, logistica, dati, customer experience e modelli di crescita online.
Un osservatorio privilegiato sull’evoluzione del consumo alimentare digitale e sulle opportunità offerte dall’innovazione tecnologica applicata al food retail.
👉 Scopri di più: https://www.ecommercefood.it/
APIMELL
Quando: 6–8 marzo 2026
Dove: Piacenza
APIMELL è la mostra-mercato internazionale dedicata all’apicoltura, ai prodotti dell’alveare e alle attrezzature apistiche. L’evento coinvolge produttori, tecnici e aziende specializzate, offrendo una panoramica completa su innovazione, sostenibilità e tutela della biodiversità.
Un appuntamento chiave per approfondire il ruolo strategico dell’apicoltura nei sistemi agroalimentari e nella protezione degli ecosistemi.
👉 Scopri di più: https://www.apimell.it/
Horeca Expoforum
Quando: 15–17 marzo 2026
Dove: Torino
Horeca Expoforum è l’unico Salone Internazionale del Nord-Ovest Italia dedicato ai professionisti di Hotel, Restaurant e Catering. Hub commerciale e motore di innovazione, l’evento riunisce grandi brand e nuove realtà emergenti, generando concrete opportunità di business.
Particolare attenzione è dedicata anche a inclusione, sostenibilità e lotta allo spreco alimentare, rafforzando il ruolo della manifestazione come catalizzatore di crescita per il settore Horeca.
👉 Scopri di più: https://www.horecaexpoforum.it/
SIC – Salone dell’Industria Casearia
Quando: 20–22 marzo 2026
Dove: San Marco Evangelista (CE)
SIC è l’unica fiera in Italia interamente dedicata al settore lattiero-caseario e conserviero. L’evento copre l’intero processo produttivo, dalle tecnologie di lavorazione alle soluzioni per il packaging, dalle materie prime alla logistica.
Grande attenzione è riservata a automazione industriale, controllo qualità, strategie green e innovazione di processo, rendendo SIC un punto di riferimento per le aziende della filiera dairy.
👉 Scopri di più: https://www.saloneindustriacasearia.it/
Che tu sia una startup, un’azienda, un professionista, uno studente o un investitore, marzo 2026 offre occasioni concrete per:
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comprendere i trend dell’agroalimentare e dell’Horeca
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aggiornare competenze su tecnologia e sostenibilità
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costruire connessioni di valore lungo tutta la filiera
