Eventi e Fiere di Maggio 2024 in Italia da non perdere!
Preparatevi agli eventi e alle fiere di Maggio 2024 in Italia, momenti da non perdere per tutti gli appassionati dei settori food, agricoltura e sostenibilità. In quest’articolo trovi il calendario degli eventi italiani – a nostro avviso da non perdere, perché offrono l’opportunità di essere parte integrante di un mondo in continua evoluzione. Incontra esperti del […]
Eventi e Fiere di Aprile 2024 in Italia da non perdere!
Preparatevi agli eventi e alle fiere di Aprile 2024 in Italia, momenti da non perdere per tutti gli appassionati di food e agricoltura, green e sostenibilità. In quest’articolo trovi il calendario degli eventi italiani – a nostro avviso da non perdere, perché offrono l’opportunità di essere parte integrante di un mondo in continua evoluzione. Incontra […]
Food Design tra neuromarketing e sostenibilità
Il design può essere definito come quel processo creativo di concepire, pianificare e realizzare oggetti, ambienti, sistemi ed esperienze facendo attenzione alle esigenze delle persone e degli utenti al fine di offrire soluzioni innovative. Il connubio tra Food e Design può quindi avvenire in modi diversi e ciò dipende dalle prospettive adottate e dagli obiettivi […]
Alghe: una risorsa versatile e una produzione sostenibile
Le alghe, un tempo considerate una risorsa preziosa in comunità costiere e insulari, stanno vivendo una rinascita nell’alimentazione moderna. Con un passato ricco come antico cibo e rimedio naturale, le alghe emergono oggi come un ingrediente innovativo. Dalla loro introduzione nelle diete occidentali negli anni ’50, all’attuale crescita esplosiva dell’interesse commerciale in Europa, questo articolo […]
Festeggiamo la Giornata Mondiale della Pizza
Il 17 gennaio è la Giornata Mondiale della Pizza e noi cerchiamo di celebrare al meglio andando a conoscere diversi aspetti di questo simbolo gastronomico del Made in Italy. Questa data è stata individuata nel 2017 e non è per nulla casuale infatti, fin dal ‘700 la tradizione partenopea prevede l’accensione di un fuoco […]
Eventi AgriFood Tech Italia del mese di Gennaio 2024 da non perdere!
Se sei un appassionato del settore AgriFood, un imprenditore alla ricerca di opportunità o un ricercatore desideroso di scoprire le ultime innovazioni nel mondo dell’agricoltura e dell’alimentazione, sei nel posto giusto. In questo articolo, ti guideremo attraverso una selezione dei migliori appuntamenti AgriFood da non perdere nel mese di gennaio. Da eventi sulla distribuzione […]
Vendemmia e aree di produzione veronesi
Evoluzione delle pratiche in vigneto Con l’arrivo dell’autunno la collina veronese si anima per la vendemmia, il trasporto dell’uva nei granai o la sua immediata pigiatura: pratiche apparentemente assai tradizionali che hanno in realtà conosciuto nel secolo scorso profonde trasformazioni intrecciate con altrettanto profonde persistenze. Il principale cambiamento è dato sicuramente dall’abbandono delle pratiche di […]
Eventi AgriFood del mese di Ottobre da non perdere!
Se sei un appassionato del settore AgriFood, un imprenditore alla ricerca di opportunità o un ricercatore desideroso di scoprire le ultime innovazioni nel mondo dell’agricoltura e dell’alimentazione, sei nel posto giusto. In questo articolo, ti guideremo attraverso una selezione dei migliori appuntamenti AgriFood da non perdere nel mese di ottobre. Da fiere tradizionali a festival […]