Settembre sta per arrivare e con esso una nuova opportunità per imparare e approfondire le conoscenze nel campo della nutrizione. Il Verona Agrifood Innovation Hub è lieto di presentare il suo nuovo corso sulla Nutrizione, completamente gratuito, composto da sei sessioni fruibili in modalità ibrida, è possibile partecipare sia in presenza che in diretta.
Per coloro che decidono di partecipare in presenza le prime 4 sessioni si terranno presso la sede del Verona Agrifood Innovation Hub sito in viale del lavoro 8, ingresso A1; mentre le ultime 2 sessioni si terranno presso Aula C- Cà Vignal 1 dell’Università di Verona.
Gli argomenti che verranno trattati sono:
🗓️ Sessione 1: Nuovi modelli di business legati al settore alimentare
Nella prima sessione, esploreremo l’importanza della nutrizione nel settore alimentare e il suo impatto sui modelli di business. Introdurremo i concetti fondamentali della nutrizione e discuteremo come questi influenzino le decisioni aziendali.
🗓️ Sessione 2: Etichettatura nutrizionale.
La seconda sessione sarà dedicata all’etichettatura alimentare. Discuteremo le principali norme di etichettatura e forniremo indicazioni su come interpretarle correttamente per prendere decisioni informate riguardo alla nostra alimentazione.
🗓️ Sessione 3: Biodisponibilità e stabilità di molecole bioattive naturali (nutraceutici).
La lezione riguarderà la bioaccessibilità e la biodisponibilità di molecole nutraceutiche sempre più presenti nella nostra dieta quali, ad esempio, carotenoidi e polifenoli, in virtù della loro capacità di promuovere la salute umana.
🗓️ Sessione 4: Macronutrienti: Carboidrati, fibre e lipidi.
In questo appuntamento vedremo la definizione e tipi di carboidrati, fibre e lipidi, gli alimenti in cui trovarli, nonché l’influenza sul sistema immunitario.
🗓️ Sessione 5: Macronutrienti: Proteine.
Le proteine saranno protagoniste della quinta lezione. Esploreremo la definizione di proteine, la loro struttura e i diversi tipi presenti negli alimenti. Inoltre, scopriremo le innovazioni nel settore alimentare per ottenere proteine in modo sostenibile.
🗓️ Sessione 6: L’impatto della nutrizione sulla salute.
Nell’ultima sessione, esploreremo l’impatto della nutrizione sulla salute. Analizzeremo le cause e le conseguenze di una cattiva alimentazione, esploreremo le malattie correlate e discuteremo le nuove tendenze nella nutrizione.
📜 Partecipazione e Attestato:
Se sei interessato a partecipare a questo corso, puoi iscriverti all’intero programma o scegliere le lezioni che più ti interessano. Inoltre, se parteciperai a un minimo di tre lezioni in presenza, riceverai un attestato di partecipazione che certificherà il tuo impegno e l’acquisizione di conoscenze nel campo della nutrizione.
Che tu sia un appassionato di alimentazione sana, un professionista nel settore alimentare o semplicemente curioso di scoprire le ultime novità nel campo della nutrizione, questo corso è pensato per te!
Per iscrizioni:
https://www.eventbrite.it/e/biglietti-corso-nutrizione-653745599687?aff=Sito
