Qual è stata la vostra motivazione nel sostenere e promuovere il Verona Agrifood Innovation Hub? In che modo pensate che l’iniziativa possa portare beneficio al territorio?
La motivazione principale che ci ha spinti a sostenere e promuovere il Verona Agrifood Innovation Hub nasce dal suo ruolo nel creare connessioni concrete tra gli esperti del settore agroalimentare e nel favorire lo sviluppo imprenditoriale sul territorio, sostenendo nuove realtà emergenti. Così come la nostra associazione, JEBV, si impegna a fare da ponte tra il mondo universitario e quello del lavoro, anche il Verona Agrifood Innovation Hub punta a mettere in relazione l’ambiente accademico con quello imprenditoriale.
Siamo convinti che questa iniziativa rappresenti un valore reale per il territorio, perché favorisce uno scambio di conoscenze autentico grazie all’ecosistema che è riuscita a costruire e svolge un ruolo fondamentale nel supportare le attività innovative che stanno nascendo nel settore agroalimentare.
Quali sfide pensate che gli attori del settore come studenti, ricercatori, PMI e startup debbano affrontare in questo momento?
Le sfide che, a nostro avviso, i principali attori del settore agroalimentare si trovano ad affrontare oggi includono innanzitutto la competizione con realtà imprenditoriali già affermate, un elemento che può penalizzare in particolare PMI e startup. A questo si aggiunge la necessità di attrarre talenti offrendo percorsi di crescita adeguati e il continuo disallineamento tra le competenze sviluppate in ambito universitario e quelle richieste dalle aziende.
Un altro aspetto rilevante riguarda il perseguimento della sostenibilità in un contesto caratterizzato da cambiamenti rapidi e sfide sempre più articolate, insieme all’esigenza costante di stare al passo con l’innovazione tecnologica. In generale, una difficoltà condivisa dall’intero settore agrifood è la capacità di intercettare e interpretare le esigenze di un mercato che si fa ogni anno più diversificato e dinamico.
Quanto è importante creare ed alimentare un ecosistema locale ma connesso a sistemi globali per il settore agroalimentare?
Creare e alimentare un ecosistema locale capace di connettersi a sistemi globali è diventato fondamentale per il settore agroalimentare. In un contesto altamente competitivo e globalizzato, le aziende che vogliono essere innovative e sviluppare un business model scalabile non possono limitarsi a ragionare in un’ottica esclusivamente locale. Allo stesso tempo, è cruciale preservare e promuovere le eccellenze italiane e le tradizioni territoriali, che restano un tratto distintivo del nostro Paese.
Essere parte di una rete internazionale favorisce l’ideazione, l’acquisizione e l’implementazione di nuove tecnologie che difficilmente potrebbero essere sviluppate in autonomia. Inoltre, disporre di un ecosistema nazionale collegato al sistema globale rappresenta un vantaggio concreto nei percorsi di internazionalizzazione: permette infatti di avviare l’espansione verso nuovi mercati con una base di riconoscibilità e consenso che facilita l’ingresso e la crescita delle attività.
