Terra&Tech Verona – Tavolo di confronto per la viticoltura di domani

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Filiera Futura e Fondazione Cariverona hanno organizzato, in collaborazione con l’Incubatore del Politecnico di Torino I3P e con la partecipazione di Verona Agrifood Innovation Hub, l’incontro gratuito Terra&Tech per coinvolgere gli operatori e le operatrici della filiera vitivinicola delle province di Verona, Vicenza, Belluno e Mantova e ascoltare dal vivo le esigenze di un settore che sta affrontando sfide di cambiamento decisive […]

Nuovo Corso di Formazione: Fare Impresa nell’Agrifood

Da oggi sono aperte le iscrizioni al nuovo corso di formazione su come Fare Impresa nell’Agrifood, completamente gratuito, composto da tre sessioni fruibili in modalità ibrida: è possibile partecipare sia in presenza che in diretta online. Per coloro che decidono di partecipare in presenza le sessioni si terranno presso il Polo Santa Marta dell’Universitá di […]

Circular Fiber: Intervista a Luca Cotecchia

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Benvenuto/a nella nostra nuova rubrica dedicata alle startup italiane, dove esploriamo l’ecosistema imprenditoriale in Italia e metteremo in luce le aziende emergenti che stanno facendo la differenza nel panorama globale dell’innovazione. In questo primo articolo, conosciamo Circular Fiber, startup di Pordenone fondata da Luca Cotecchia e Nicola Ancillotto, si distingue per la sua visione audace […]

Eventi imperdibili Agri & Food Tech in Italia del mese di Marzo 2024 !

Eventi Marzo

Se stai cercando soluzioni innovative nel mondo dell’agritech e foodtech, non puoi perdere gli eventi del prossimo mesei. Se sei appassionato di gastronomia e tecnologia o un imprenditore o ricercatori in cerca di prospettive future, il mese di marzo offre grandi opportunità per creare connessioni, sviluppare nuove idee e dare uno sguardo al futuro dell’agroalimentare […]

Tendenze e Startup Italiane che Trasformano il Mercato Beverage

Le prospettive per il 2024 nel settore beverage prevedono un aumento di nuove alternative innovative, tra cui bevande a basso contenuto calorico, bio e artigianali. Tali innovazioni andranno a ridefinire in modo significativo le attuali tendenze del mercato. Secondo la Digital Agency Network, l’industria globale delle bevande dovrebbe generare un valore aggiunto di 223,80 miliardi […]

GastroTalks Food Design

È con grande entusiasmo che Verona Agrifood Innovation Hub presenta il 1º GastroTalks del 2024! L’evento si terrà martedì 27 Febbraio 2024 alle ore 17:00 presso Sala Respighi di Veronafiere (PalaEXPO, ingresso A1). Ospiteremo diversi esperti pronti a condividere le proprie conoscenze ed esperienze nel mondo del Food Design. Gli speaker saranno: Francesco Bombardi Architetto, […]

Report: Lo Stato del Foodtech in Italia nel 2023

Con oltre 740.000 aziende agricole, 330.000 imprese di ristorazione, 70.000 industrie alimentari e 4 milioni di lavoratori, il mercato agroalimentare italiano è il 3° più grande dell’Unione Europea e nel 2023 ha generato più di 65 miliardi di euro, pari al 3,8% dell’economia totale italiana.  Non sorprende dunque che emergano dall’orizzonte tante nuove realtà imprenditoriali […]

Eventi Food&Beverage Italia del Mese di Febbraio 2024 da non perdere!

Per gli appassionati di gastronomia e tecnologia, gli imprenditori in cerca di prospettive future e i ricercatori desiderosi di esplorare le più recenti evoluzioni nell’industria alimentare e agricola, preparatevi per un mese ricco di eventi imperdibili! Febbraio, un mese breve ma, pieno di opportunità. In quest’articolo trovi il calendario degli eventi italiani- a nostro avviso […]

Corso: Food Design

Da oggi sono aperte le iscrizioni al nuovo corso sul Food Design, completamente gratuito, composto da tre sessioni fruibili in modalità ibrida: è possibile partecipare sia in presenza che in diretta online. Insieme ad esperti, startup, chef e aziende acquisirai una solida comprensione delle fondamenta del Food Design nel settore Agroalimentare. Esploreremo i vantaggi dell’adozione di questa […]

I dolci della tradizione natalizia: dal nadalìn al pandoro

Alle origini: il nadalìn Se il pandoro rappresenta sicuramente Verona durante le festività natalizie, riconosciuto ormai a livello nazionale dopo essere stato circoscritto a livello locale fino agli anni Ottanta del secolo scorso, ben più antico è il nadalìn, dolce di pasta lievitata a forma di stella, ricoperto di graniglia di zucchero e mandorle, oltre […]